Esta deliciosa receta esta hecha para 4 personas, en un tiempo de 20 a 30 minutos se puede realizar y es suprema mente fácil de realizar.

Ingredientes para Pasta con salsa de ricota:

• Pasta: recomiendo rabioles rellenos de salmon , si no consigues utiliza cualquier otra pasta, espirales, coditos, caracoles, corbatitas, etc.
• 1 taza ricotta
• 1/2 taza queso parmesano
• Un poco leche
• 1/2 taza cebollin o cebolla
• 1 taza pimenton rojo y verde
• Aceite de oliva
• 1 ajo
• Albahaca  para decorar

Cómo hacer Pasta con salsa de ricota paso a paso:

• Cosinar la pasta en una olla, reservar
• picar el cebollin y los pimentones , reservar
• En una licuadora verter la ricotta, la mitad de pimentones y mitad cebollin,(reservar el resto), aliñar con sal, pimienta, aceite de oliva y todo el queso parmesano, si esta muy espeso verter un poco de leche, licuar hasta que quede una pasta.
• Saltear en un sarten, ajo, pimentones y el cebollin restantes, luego verter la mezcla de la licuadora y calentar a fuego lento.
• Colocar la pasta y mezclarla con la salsa, calentar un poco, servir y decorar con albahaca.
• Si les queda con poca sal les recomiendo utilizar un poco de Salsa de soya, le da un toque.